Många skulle nog hävda att Frankrike är vinvärldens medelpunkt, och visst är det långa och respektabla traditioner vi hittar här.
Anrika ursprung såsom Champagne, Bourgogne och Bordeaux talar för sig själva. Variationen är enorm i de otaliga regioner som är indelade enligt vinlagarnas förebild AOC (Appelation d’Origine Contrôlèe). Allt sedan munkarna på klostret i Citeaux uppfann metodiken att dela in odlingarna i mindre lotter och vinifiera dem var för sig så har fransk vinkultur präglat världen.