Prosecco di Valdobbiadene

Pris: 99.00 (Pris exkl. moms: 79.20)

Land

Italien

Karaktär

Doften är medelstor och angenäm med fruktighet och inslag av rostat bröd och mandelmassa. Moussen är välavägd och smaken är torr och balanserad med bra längd i eftersmaken.

Passar till

Som aperitif eller till lättare och medelkraftiga fiskrätter. Varför inte färsk Tagliatelle med blåmusslor, räkor och vitvinssås.

Druvor

Prosecco

Lagring

Vinner inte nämnbart på att lagras.

Beskrivning

A.C. Astoria ligger i Venetien, ett område som snabbt utvecklats från jordbruk till modern vinindustri. Man satsar mycket på marknadsföring och Prosecco har därigenom blivit ett av Italiens mest efterfrågade vin. A.C. Astoria anses idag vara Italiens ledande producent av Prosecco. De har utvecklat sin egen mycket långa jäsningsmetod för tankjäsning och man har isolerat sin egen jästart. Vintillverkningen sker i ett hypermodernt vineri och man har total kontroll på hela processen för att garantera konsumenten en jämn och hög kvalitet. Druvorna odlas på Valdobbiadenes sluttningar. När basvinet är färdigt sker den andra jäsningen med hjälp av utvald jästkultur i slutna tankar (tankjäsningsmetoden) Systembolagsnummer: 2102 Restaurangnummer: 1006908