Skriv ut
Facebook
Twitter

Two Oceans Shiraz Rosé

Pris: 65.00 (Pris exkl. moms: 52.00)

Land

Sydafrika

Årgång

2011

Karaktär

Lanseras på Systembolaget den 1 april 2011. Vackert laxrosa färg, doft mot bär som plockats i skogen plus en liten ton av persika. Smaken är frisk och mycket fruktig av röda skogsbär. Fräsch eftersmak.

Passar till

Utmärkt som aperitif men även som kamrat till sallader, tillagade skaldjur eller fisk, kyckling, pasta och mjuka krämiga ostar.

Druvor

Shiraz

Lagring

Skall inte lagras.

Beskrivning

Two Oceans tar sitt namn från Indiska Oceanen och Atlanten, de två hav som gör Sydafrika så speciellt som vinland. Indiska ger värme och Atlanten ger svalka. Atlanten är sällan varmare än 15 grader utanför Kapstaden. Dessa två hav gör klimatet i södra/västra Sydafrika till perfekt för vinodling med både värme och svalka, fruktmognad och syra. Shiraz trivs i de djupa vittrade granitjordar Stellenbosch och Malmesbury kan erbjuda. Små druvor som shiraz ger mycket skalkontakt i jämförelse med must och därigenom också mycket smak när de får kallmacerera som hastigast över en natt innan skalen skiljs av från musten. När det är klart jäser man vinet svalt vid 15 grader tills det är klart. Inga ekfat, bara ståltank för mesta fräschör. Systembolagsnr: 6460 Restaurangnr: 100750