Skriv ut
Facebook
Twitter

Yamazaki puncheon

Pris: 849.00 (Pris exkl. moms: 679.20)

Land

Japan

Karaktär

Doft: djup, rund sötma och vanilj. Exotiska frukter, lätt rök och smörkola leder till fruktkarameller Smak: något stram fruktighet, angenäma tanniner som torkar upp i munnen. Söt, med exotiska fruktdrag och kokos.

Passar till

En intressant partner till torkad frukt eller vaniljglass med burk-ananas.

Beskrivning

Föga anade Shinjiro Torii att hans företag med dess internationaliserade namn, Suntory, skulle odödliggöras i Sofia Coppolas moderna klassiker “Lost In Translation”. Huruvida filmen hjälpte till att placera japansk whisky på världskartan kan diskuteras, men tveklöst har man gått från klarhet till klarhet på senare år. Idag är Suntory ett av världens största företag inom dryckesvärlden, och senast i raden av spännande buteljeringar därifrån är sherrylagringen “Yamazaki Puncheon”. Här har företagets egna tunnbindare fått en tuff uppgift - att sätta ihop amerikanska ektunnor i storleken 480 liter. Ett större fat som ger en annan typ av karaktär åt whiskyn som lagras. Ju mindre fat, desto mer träkontakt och desto tydligare influenser av det tidigare innehållet. I fallet Puncheon går man mot en subtilare påverkan och låter whiskyn skina igenom mer. Resultatet är en stilig, mjuk och komplex tolkning av Yamazakis typiskt japanska single-malt whisky. Systembolagsnummer: 86108 Restaurangnummer: 1012974