Skriv ut
Facebook
Twitter

Jack Daniel's (10flx50ml)

Pris: 229.00 (Pris exkl. moms: 183.20)

Land

USA

Karaktär

Rock n'Roll, dvs lite tuffare och hårdare än de flesta andra whiskeys och bourbons. DOFT: Vanilj, karamell och chokladkola varvas med syrad plommonkompott. Även syltad ingefära och lakrits stärker intrycket. SMAK: Syrlig start, snart sötare med inslag av vanlij och sockertoppar. En stor batalj mellan syra och sötma, smaken växer mot slutet. Inslag av syrade plommon, tomater, syltade ingefära och lakrits. EFTERSMAK: Halvlång torr eftersmak. Plommonkompott möter ljus choklad och gräddkola, med stor vaniljdominans.

Passar till

Avnjutes rakt upp och ned som den är eller "on the rocks". Modernt - blanda med Coca-cola till en Jack & Cola. Klassiker - Lynchburg Lemonade; 3 cl Jack Daniel's, 4 cl Sour Mix och 1 cl Triple Sec skakas med is och toppas med Sprite.

Beskrivning

År 1866 hittade Jasper Newton Daniel det ideala stället att göra den bästa whiskeyn; där det fanns en vattenkälla med kallt, järnfritt vatten med hög kalkhalt och gott om lönn och ek. Platsen låg i en dalgång i närheten av den lilla staden Lynchburg i Tennessee. Jasper, eller Jack som han kallades, hade av sin farbror lärt sig hur man tillverkar whiskey på ett hantverks-mässigt sätt. Han använde sig av "sour mash"-metoden vilket innebär att 25% av mäsken från den tidigare produktions-omgången får följa med till den följande. Dels sätter jäsningen igång snabbare och dels är man säker på att aromämnena följer med en brygd till en annan, det vill säga att smaken hålls identisk. Metoden används än idag. Jack Daniel's baseras på mer än hälften majs, resten på korn och rågmalt. När destillatet är klart får det sakta droppa igenom en tjock bädd av finmalen kol på lönnved. Genom denna process blir spriten helt ren. Därefter lagras den på hårt rostade fat av Tennessee white-oak mellan fyra och sex år. Vid 65 års ålder och ungkarl dog Jack Daniel's av blodförgiftning. Han var då traktens rikaste man, bl a grundare av The Lynchburg Bank. Företaget ägs sedan 1956 av familjefirman Brown-Forman som också har andra välkända produkter i stallet; Southern Comfort, Canadian Mist, Early Times Bourbon och Fetzer Vineyards. Systembolagsnummer: 70644 Restaurangnummer: 1008543