Fresita

Sedan urminnes tider i norra Medelhavet har fransmän, italienare och spanjorer odlat vin som en central del av deras livsstil. Vina Casal De Gorchs familjen, ursprungligen från Europa har alltid varit trogna denna livsstil.

Viña Casal de Gorchs har sina vingårdar i Apalta, Colchagua Valley som är världsberömt för sina utmärkta förhållanden att odla superba viner.

Chilenska viner har snabbt blivit några av de populäraste vinerna i världen. Med cirka 107 000 hektar odlingsareal och i de närmaste optimala förutsättningar för vinframställning har Chile på kort tid blivit en förgrundsgestalt inom det som brukar kallas den nya världen som utmanar traditionella vinländer som Frankrike och Italien.

Det som är i det närmaste unikt för Chile är också att man tack vare skydd från bergskedjan Anderna i öster samt öken i norr och Stilla havet i söder aldrig drabbats av vinlusen Phylloxera vilket vinvärlden i övrigt med några få undantag gjort. Det gör att alla vinstockar i Chile än idag vilar på sina helt egna rötter vilka aldrig behövt ympass med resistenta rötter.

Fresita är gjort på Muscat, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Alicante Bous­chet. Jordgubbarna är från Patagonien (världens ände). Och 100 procent naturligt betyder inget tillsatt socker, inga kemikalier och ingen konstig bismak.

Fresita skall serveras kall, 4 - 6° och innan du serverar vänd försiktigt flaskan så blandas jordgubbsköttet med det mousserande vinet.

De jordgubbar vi äter i Sverige idag härstammar faktiskt från Patagonien. De fördes en gång i tiden till Europa av det franska kungahuset i Versailles, där de blev en omedelbar succé att avnjuta tillsammans med ett glas mousserande.

Länk till varumärkets hemsida www.fresita.com