Georges Duboeuf

George Duboeuf - för många är namnet synonymt med Beaujolais. Något som alltid funnits, men sanningen att säga så är denne legend och själ av Beaujolais i högsta grad levande.

Han lever och bor i byn Romanèche-Thorins i norra delen av Beaujolais, mitt i cru-området. Den del av distriktet som står för de mest seriösa vinerna, om man nu ska tala om seriositet i Beaujolais. Duboeuf brukar själv säga: ”Beaujolais is a wine that is made seriously, but should not be appreciated seriously.”

George Duboeuf föddes 1933 i en vinodlarfamilj i Pouilly Fuissé lite norr om Beaujolais och redan fem år gammal deltog han i sin första skörd. Vid nitton övergav han sina akademiska studier och började ägna sig åt familjens lilla vingård. Han buteljerade själv och sålde sina första viner via cykel till restauranger i närheten. Succé! Som ett resultat av det lyckade försöket började han ta sig an andra odlare som inte kunde buteljera sina viner själva. Detta var i början av 1950-talet. Frankrike var fortfarande inte på fötter efter kriget och all hjälp var av värde. Buteljera och sälja. Det hela gick som sagt bra och resten är historia. 1964 bildades ”Les Vins Georges Duboeuf” och redan från början fanns kunder med namn som Paul Bocuse och Paul Blanc. Stora köksmästare i Frankrikes gastronomiska hjärta. Men det var vid världsutställningen i Montreal 1968 som det internationella genombrottet kom. Då ombads Georges Duboeuf att vara leverantör till den franska paviljongen. Succé nummer två var satt!

Distriktet Beaujolais är stort och producerar en stor mängd lätta viner som inte ska lagras för länge och inte synas för djupt i sömmarna. En dryg tredjedel av Beaujolais är upphöjd till Beaujolais-Village och ger viner med lite mer substans och attack. Ytterligare en liten del av norra delen är uppdelad i tio olika Cru, som ungefär ska översättas med växtplats/by. Detta är viner som i går att lagra i tio år om det är rätt årgång – som t ex Morgon 2009.

Länk till varumärkets hemsida: www.duboeuf.com