Raimat

1914 fick Manuel Raventós en smått vansinnig idé. För att producera druvor till familjens växande produktion av cava skulle han plantera en gigantisk vingård inne i landet, där klimatet var torrt och säkert.

Strax väster om staden Lleida hittade han 3000 hektar halvöken som han tyckte borde passa bra. Problemet var att det kanske var för torrt, men det löstes genom konstbevattning på ”naturlig” väg. Man anlade ett stort antal dammar som fylldes på med vatten från bergen i norr via bevattningskanaler. Manuel höll på att gå under ekonomiskt av sin stora vision (hans hustru lär ha gömt undan pengar till sin och barnens överlevnad) men höll ut och idag nästan 100 år senare är Raimat en stolthet i vinvärlden.

Av de 2200 hektar som är planterade går ca hälften till cava-produktion på Codorníu medan resten av druvorna blir Raimat-vin i en eller annan form.

I byn Raimat finns ett slott från 1600-talet som Raimat äger och använder som weekendhus eller gästhus. Och det är även här som en del av det som vi idag förknippar med Raimat har sitt ursprung. Här hittade man nämligen för länge sedan en vapensköld med samma motiv som idag återfinns på Raimats etiketter; en hand och en druvklase - som på katalanska blir just Raimat (druva = raim, hand = mat).  
Utöver slottet finns dessutom en anläggning från 1918 som innehåller det ursprungliga vineriet, ritat av en av Gaudís elever. Denna blev tillbyggd 1988 i form av en modernistisk pyramid naturligt ilagd i en kulle. Mycket smakfullt – precis som deras viner.

Vi vet inte om Raimat är ensamma i vinvärlden om att satellitbevaka och styra i vingården, men de var troligtvis först. Genom detta kan man se var och när druvorna mognar eller behöver extra tillskott av vatten. På så sätt har man inte bara perfekt kontroll på vingården, utan kan också spara massor av energi och vatten på att veta precis var detta behövs. Vinmakare Mark Nairn tycker att han har ett av världens enklaste jobb: ”När druvorna kommer in är det bara att göra vin av dem. Frukten är perfekt!” Lite blygsamt uttryckt kanske men en del sanning ligger det i det.

Nature chooses Raimat!

Länk till varumärkets hemsida: www.raimat.se