Scala Dei

Någon gång på 1100-talet tog sig en fåraherde en liten tupplur på en sluttning i det som idag heter Scala Dei (Guds trappa) i Priorat.

Han drömde att han såg en stege till himlen på vilken änglaskaror klättrade upp och ner mellan de jordiska och de himmelska vidderna. Ryktet om hans vision spred sig, och kom att ge upphov till att kartusianerna sökte sig till trakten.

År 1163 grundades det första kartusianska klostret på den Iberiska halvön i Santa Maria de Scala Dei av kung Alfonso av Katalonien. Det var sedermera dessa munkar som introducerade vinodlingen i området och för att hylla klostrets munkchef (Prior) så döpte man regionen till Priorat, Scala Dei är därmed den äldsta vingården i Priorat.

Celler de Scala Dei grundades på 1800-talet då marken förvärvades från munkarna på Scala Dei. 
Idag använder man sig fortfarande av de gamla klosterbyggnaderna och vinkällarna består av en meter tjocka stenväggar som byggdes på 1600-talet. Scala Dei använder uteslutande druvor odlade på egna vingårdar. Scala Dei är beläget längst norrut i Priorat, vilket ger ett hårdare klimat med skarpare temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta medför en bättre utveckling av aromerna. Vinerna görs med Garnacha som huvuddruva istället för Cariñena som är vanligast i Priorat.

Vinerna från Scala Dei blir friska och välbalanserade trots att många Priorat-viner är kända för sin tyngd och alkohol. Scala Dei Prior 2007 har legat 12 månader på nya franska (80%) och amerikanska fat. Scala Dei ingår i Grupo Codorníu och kan därigenom ta del av gruppens forskning och utveckling som säkerställer en hög kvalitet i vinerna.

Priorat ligger ca 15 mil sydväst om Barcelona, innanför Tarragona, och har en alldeles unik terroir med av lokal järnhaltig skiffersten kallad Licorella. Traditionellt är carineña områdets stora druva men idag är den successivt ersatt av internationella druvsorter som ger mindre kraftigt vin.